Comment allez-vous aujourd'hui?

Qui n'a pas, pour décongeler ses aliments fraîchement sortis du congélateur, eu recours au micro ondes ou à l'eau chaude? Ce n'est pas forcément la bonne méthode. Décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur n'est pas non plus la solution, c'est même la méthode la plus sûre pour se choper une intoxication alimentaire. 

Opter pour un plongeon dans l'eau froide, c'est plus rapide et plus sûre. mettez votre aliment dans un sac de congélation et plonger le dans un bac d'eau froide. Les premiers résultats sont constatés dans les 15 minutes en fonction de la quantité ou du poids de l'aliment à décongeler. Ce qui est certain, c'est que votre aliment conservera toutes ses qualités nutritives.

Bon appétit et à demain!